Tυχεροί οι λάτρεις του καλού φαγητού που θα περάσουν τις διακοπές τους στις όμορφες Σπέτσες. Το "Freud Oriental", το καταξιωμένο στέκι του Κολωνακίου, μετακομίζει για τους καλοκαιρινούς μήνες στο γραφικό νησί, στη θρυλική βεράντα του ξενοδοχείου Poseidonion Grace, προσκαλώντας τους εραστές της καλής γεύσης να μυηθούν στη μαγική αύρα του και να δραπετεύσουν στους γευστικούς κόσμους της ιαπωνικής fusion γαστρονομίας.
Για το "Freud Oriental" οι συστάσεις είναι περιττές, καθώς για εννέα χρόνια τώρα πρωταγωνιστεί στα γευστικά δρώμενα της Αθήνας, ταξιδεύοντας τους θαμώνες του στα μυστικά της ιαπωνικής κουζίνας, έχοντας δημιουργήσει ένα πιστό κοινό. Μπορεί να έχουμε συνδυάσει την ιαπωνική κουζίνα αποκλειστικά και μόνο με το σούσι, όμως το "Freud Oriental" καταρρίπτει αυτόν τον μύθο, προτείνοντας πλούσιες δημιουργίες με λαχανικά, μαριναρισμένο κοτόπουλο, noodles, χοιρινό κ.ά.
Η φαντασία και η απλότητα των πιάτων αποτυπώνονται στα Avocado rolls και το Aji tataki, ενώ η αλάνθαστη ακρίβεια αντανακλάται στο άψογα κομμένο Sashimi, σερβιρισμένο πάνω στον πάγο που το κρατάει δροσερό και φρέσκο μέχρι και την τελευταία μπουκιά. Επιπλέον, η κλασική tempura διατηρεί τραγανά τα λαχανικά της και «ζωντανή» τη γαρίδα, ενώ οι οπαδοί του κρέατος μπορούν να επιλέξουν μέσα από μία ενδιαφέρουσα γκάμα πιάτων, όπως για παράδειγμα το ζουμερό και spicy φιλέτο beef amiyaki.
Μία τόσο λιτή και ταυτόχρονα πολυτελής κουζίνα -όπως η ιαπωνική- βρίσκει τον πιο αντιπροσωπευτικό εκφραστή της στο ξεχωριστό και minimal χώρο της πιο κοσμοπολίτικης βεράντας του Αργοσαρωνικού, στο Poseidonion Grace, που εδώ και 100 περίπου χρόνια συντηρεί με συνέπεια και αρχοντιά το δικό του μύθο αποτελώντας σημείο συνάντησης και ορόσημο για την ελληνική κοινωνία και το διεθνές jet set.
Το "Freud Oriental" και το Poseidonion Grace σας προσκαλούν να μυηθείτε στην ιαπωνική fusion κουζίνα, σε ένα χώρο χαλάρωσης, χωρίς ετικέτες και συμβατικότητες, για μια αξέχαστη γευστική εμπειρία γεμάτη χάρη και στυλ!
